Ο σχολικός κήπος δεν είναι ένας απλός χώρος πρασίνου στο προαύλιο ενός σχολείου, αλλά ένα δυναμικό και πολυδιάστατο εργαλείο μάθησης, ικανό να εμπλουτίσει την εκπαιδευτική διαδικασία και να προσφέρει μοναδικά παιδαγωγικά οφέλη στους μαθητές και τις μαθήτριες κάθε ηλικίας. Όταν, μάλιστα, τα παιδιά μαθαίνουν για τον αντίκτυπο της γεωργίας στο περιβάλλον, τη σημασία της υποστήριξης των τοπικών αγροτών και πώς να τρέφονται χωρίς να εξαρτώνται από εκτός εποχής προϊόντα, εστιάζοντας στις υγιεινές και φυσικές διατροφικές συνήθειες, τα οφέλη είναι πολύ περισσότερα.